реферат Краткий анализ современного состояния рыбоводства

1. Краткий анализ современного состояния рыбоводства в ТООСХП "Сходня".
                    1.1 Природно- экономические условия.
  Радужную форель культивируют в 115 странах мира и общее ее производство в
настоящее время составляет 150 тыс.т. В нашей стране форелеводством
занимаются около 50 хозяйств. Одним из таких хозяйств является форелевое
хозяйство "Сходня" Московской области.
  Ф/х "Сходня единственное предприятие, построенное на равнинной реке.
Аналогов его у нас в стране нет. Оно ввёдено в эксплуатацию в 1956 году на
основании постановления Совета Министров РСФСР от 1957 года и находится в
подчинении Министерства рыбного хозяйства РСФСР.
  Ф/х "Сходня" расположено в центральной европейской  части нечерноземной
зоны. Источником водоснабжения служит река "Сходня", на которой построен
большой мелководный головной пруд, площадью 40,5 га заросший в верховьях
высшей водной растительностью, хорошо прогреваемый  в летнее время. Пруд
посещается чайками, заселен моллюсками и многочисленной сорной рыбой.
Водосборная площадь находится в зоне развитой промышленности и интенсивного
сельского хозяйства. Всё это отрицательно сказывается на качестве воды,
создает предпосылки для паразитарных заболеваний и токсикозов рыбы.
Практически все основные показатели качества воды предъявляемые для
форелевых хозяйств (ГOСТ 15.247-81 и ОСТ 15.282-83) не соответствуют
техническим нормам)
  Температура воды в течение года колеблется в пределах О,2-28°С что
приводит к сокращению оптимального периода роста форели до 4,5-5,5 месяцев.
Резкие изменения температуры воды , содержания  кислорода, углекислоты,
нитратов и рН отрицательно сказывается на росте и развитии радужной форели
и в летний период (июнь-август) превышают в несколько раз не только
технологические нормы но и предельно допустимые значения качества воды для
форелевых хозяйств. В эти периоды на хозяйстве отмечались массовые отход
рыбы, что приводило к нестабильной работе хозяйства.
  При проектной мощности хозяйства 10 т товарной форели за годы IX
пятилетки хозяйство сдало государству всего 28,4 т товарной форели
(среднегодовое производство составило всего - 5,7 т). За годы X пятилетки
производство товарной форели резко возросло и составило - 106,77 т (при
среднегодовом производстве - 21,7 т), а за четыре года XI пятилетки уже
сдано -108,7 т (27,2 т в год). Среднегодовая  себестоимость 1 кг рыбы
понизилась соответственно с 12 руб. и IX пятилетке до 5,9 руб. в XI
пятилетке.
  Увеличение производства товарной продукции стало возможным благодаря
внедрению на ф/х "Сходня" ряда научных разработок ТСХА и применению
комплекса мероприятий направленных на улучшение условий.
  С 1974 года на хозяйстве эксплуатируете первая в СССР промышленная
система оборотного водоснабжения (СОВ) из артезианские скважин с
биологической очисткой многократно используемой воды в прудах отстойниках
(Лавровский В.В., 1981). Выращивание молоди форели в СОВ позволило
выращивать высококачественный и физиологически полноценный посадочный
материал,
  С 1979 года выращивание молоди и годовиков форели ведётся с
использованием регулируемых световых режимов (Лавровский В.В., Санько В.С.
1962).
  С 1981 года в технологический процесс выращивания молоди, годовиков и
товарной форели включено использование технического кислорода ( Лавровский
В.В. ,Капалин Н.Н., 1981)
   С 198О года выращивание годовиков форели ведется в зимовальном комплексе
на артезианской воде при многократном ее использовании (Белковский Н.М. ,
Санько В.С. , Панченко Г.Т. 1981)
  С 1978 года ведется работа по созданию собственного маточного стада
производителей форели (Панченко Г.Т. ,1982,1983,1985)
  С 1978 года кормление всех половозрастных групп форели проводится
гранулированными и пастообразными кормами из азрокормушек, кормораздатчиков
и автокормушек "Рефлекс" (Лавровский В.В., Санько В.С., Панченков Г.Т, 1980
).
  Инкубация икры проводится на улучшенной артезианской воде, завоз ее из
ЦЭС "Ропща" Ленинградской области проводится в более  ранние сроки, чем в
предыдущие годы( в марте, против апреля-мая).
  С 1977 года начата реконструкция и перевооружение хозяйства без вывода
его из эксплуатации. К настоящему времени (1 января 1985 г) после
проведения частичной реконструкции хозяйства имеется:
  С 1978 года кормление всех половозрастных групп форели проводится
гранулированными и пастообразными кормами из азрокормушек, кормораздатчиков
и автокормушек "Рефлекс" (Лавровский В.В., Санько В.С., Панченков Г.Т, 1980
).
  Инкубация икры проводится на улучшенной артезианской воде, завоз ее из
ЦЭС "Ропща" Ленинградской области проводится в более ранние сроки, чем в
предыдущие годы( в марте, против апреля-мая).
  С 1977 года начата реконструкция и перевооружение хозяйства без вывода
его из эксплуатации. К настоящему времени (1 января 1985 г) после
проведения частичной реконструкции хозяйства имеется:
1. Нагульных железобетонных прудов- 30 шт. .площадью по 140м( каждый, всего
- 4200 м(.
2. Зимовальный комплекс с насосной станцией оборотного водоснабжения и
оксигенатором, площадью 672(м.
3  Магистральный канал из железобетона - 300(м.
4. Система оборотного водоснабжения о оксигенатором, тремя прудами
отстойниками и инкубационно-мальковый цехом, мощностью 350 тыс. мололи
форели.
5  Артезианские скважины - 2 шт. (одна бездействует).
6. Кормокухня и кормосклад.
7. Обезжелезиватели - 10 шт., производительностью - 30 л/с воды.
8. Цистерны для хранения жидкого кислорода (4 шт.) с трубопроводами
и 30 безнапорными оксигенаторами.
Благодаря принятым мероприятиям хозяйство с трехлетнего оборота
перешло на двухлетний, что значительно снизило затраты на производство
товарной продукции и повысило ее качество.
Однако на работе хозяйства еще в .значительной степени сказываются
неблагоприятные природно-климатические условия и гидрохимические
показатели, которые не соответствуют физиологическим потребностям форели и
не позволяют стабильно работать хозяйству.
 Гидрохимический режим р."Сходня", дебит которой составляет до 400 л/с
воды, не позволяет, при однократном использовании воды , выращивать
товарной продукции более 37 т в год. Необходимы дальнейшие научные
исследования и организационно-технические мероприятия направленные на
улучшение качества воды в целях дальнейшего увеличения мощности форелевого
хозяйства "Сходня".

                  1.2 Специализация и размеры производства.
  Предприятие производит только один вид продукции - товарную радужную
форель, при этом оно само обеспечивает себя рыбопосадочным материалом.
   Денежная выручка в 1995 г. составила  950 млн. руб., а в 1996 г. 1160
млн. руб. Повышение денежной выручки произошло за счёт увеличения обшего
уровня цен, а также за счёт увеличения выхода товарной продукции,
  Таблица № 1. Размеры предприятия.
|Показатели                    |1995  |1996  |1996 г. в % к 1995 |
|                              |г.    |г.    |г.                 |
|Стоимость продукции в ценах   |950   |1160  |122                |
|реализации,млн.р.             |      |      |                   |
|Стоимость основных            |4872  |4930  |101                |
|производственных фондов,млн.р.|      |      |                   |
|Численность работников        |20    |20    |100                |
|Площадь прудов , га           |6,55  |1,15  |18                 |


Стоимость основных производственных фондов увеличилась на 1% за счёт
покупки машин и оборудования, а также транспортных средств. Численность
работников не изменилась. Площадь прудов уменьшилась на 82% за счёт сдачи в
аренду спортивного пруда ( 69 %) и прудов других категорий (выростного,
нагульного и др.) ; ранее эти пруды использовались для иных целей.



      1.3 Обеспеченность предприятия рабочей силой и её использование.
  Механизация и автоматизация сельского хозяйства играет всё большую роль в
улучшении условий труда. Поэтому руководители предприятий всё чаще обращают
внимание на квалификацию работников.
  Таблица № 2. Состав и структура трудовых ресурсов.
|Категории          |количество |структура |количество |структура |
|работников         |человек    |%         |человек    |%         |
|Руководители:      |           |          |           |          |
|Директор  Ф/Х      |1          |5         |1          |5         |
|"Сходня"           |           |          |           |          |
|Начальник цеха     |1          |5         |1          |5         |
|нагула             |           |          |           |          |
|Начальник          |1          |5         |1          |5         |
|инкубационно-малько|           |          |           |          |
|вого цеха          |           |          |           |          |
|Специалисты:       |           |          |           |          |
|Главныи рыбовод    |1          |5         |1          |5         |
|Главныи бухгалтер  |1          |5         |1          |5         |
|Лаборант 5 разряда |1          |5         |1          |5         |
|Рабочие:           |           |          |           |          |
|Электрики          |1          |5         |1          |5         |
|Механики           |1          |5         |2          |10        |
|Рабочие рыбоводы   |12         |60        |11         |55        |
|Всего              |20         |100       |20         |100       |


Из таблицы видно, что численность работников не изменилась, но изменитлась
структура трудовых ресурсов; так как постоянно механизируются
производственные процессы, то предприятию понадобились люди со специальным
образованием, которые умеют работать на современном оборудовании. От
степени механизации зависит интенсивность рабочего времени.
Таблица № 3. Фактическая продолжительность рабочего года и использование
возможного рабочего времени.
|Показатели                       |1995  |1996  |1996 г. в % к   |
|                                 |г.    |г.    |1995 г.         |
|Отработанно дней в среднем одним |237,5 |250   |105,2           |
|работником                       |      |      |                |
|Уровень использования возможного |103,3 |108,7 |105,2           |
|годового фонда рабочего времени в|      |      |                |
|%                                |      |      |                |

  Каждым работником было отработанно положенное количество чел.дней, но
фактическое количество чел.ч. превышает нормативное из-за вечерних дежурств
в период получения икры от производителей и её инкубации.

      1.4 Оснащённость предприятия основными производственными фондами.
  Таблица № 4. Размер и структура основных производственных фондов с/х
назначения.
|                  |               1995 г.|               1996 г. |
|Виды основных     |наличие на |структура |наличие  |структура  % |
|фондов            |конец года |%         |на конец |             |
|                  |млн.руб.   |          |года     |             |
|                  |           |          |млн.руб. |             |
|Здания            |812        |16,7      |812      |16,5         |
|Сооружения        |3480       |71,3      |3480     |70,5         |
|Машины и          |290        |6         |319      |6,5          |
|оборудование      |           |          |         |             |
|Транспортные      |174        |3,6       |203      |4,1          |
|средства          |           |          |         |             |
|Инструменты,      |116        |2,4       |116      |2,4          |
|производственный и|           |          |         |             |
|хозяйственный     |           |          |         |             |
|инвентарь         |           |          |         |             |
|Итого             |4872       |100       |4930     |100          |